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茶,喝对了才有益健康
来源: 台州日报    发布日期:2018-05-28 16:59:51    浏览次数:    

从中医角度看,茶可以分寒性和温性。红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类茶中,红茶、黑茶、重发酵乌龙茶,属温性;中发酵乌龙茶,属中性;轻发酵乌龙茶、新的普洱生茶、白茶、黄茶、绿茶,属凉性。

因每个人的体质不一样,所以选茶、喝茶也有很多讲究。比如平常所说的,内火很旺,喝红茶就会火气更旺;脾胃很虚,就不要去喝绿茶了。

不同体质的人,该如何选茶?近日,台州市中心医院中西医结合科副主任医师王志敏,给每种体质状况作了分析并提了建议。

中医将人的体质划分为9大类,每种体质都有其特点——

1.湿热质

当你经常感到面部或鼻部有油腻感,或者易生痤疮或疮疖,感到口苦或嘴里有异味,大便粘滞不爽、有解不尽的感觉,还有的容易急躁,舌质偏红,苔黄腻,都属这一体质。

易患疾病:痤疮、疮疖、黄疸、复发性口疮、湿疹等。

宜多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平之品;少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。

该体质的人可以多饮绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵的乌龙茶,也可以配枸杞子、菊花、决明子、陈皮一起饮用;红茶、黑茶、重发酵的乌龙茶要少喝。

2.气郁质

这类体质的人,多愁善感,感情脆弱,身体一般比较瘦。表现为闷闷不乐、情绪低沉,容易精神紧张、焦虑不安,容易感到害怕或受到惊吓,肋胁部或乳房胀痛,无缘无故叹气等。

易患疾病:抑郁症、失眠、更年期综合征、经前紧张综合征等。

宜多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。

该体质的人什么茶都可以喝。建议喝一些咖啡碱相对比较低的淡茶,玫瑰花茶、金银花茶、山楂茶等一些含有芳香成分的茶,都是不错的选择。

3.特禀质

也就是平时说的过敏体质。这类人容易对药物、食物、气味、花粉等过敏;经常出现打喷嚏、鼻塞、流鼻涕症状,容易得荨麻疹、哮喘,皮肤易出现抓痕。

易患疾病:过敏性鼻炎、过敏性紫癜、过敏性哮喘等。

饮食上注意清淡、均衡,宜食用扶助正气、固护肌表的食物;发病时少吃荞麦、虾、蟹、酒、辣椒等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

这类人中,有些人甚至对茶叶咖啡碱过敏,一喝茶就会吐。建议尽量喝淡茶,喝的时候可以把第一杯、第二杯倒掉;低咖啡碱、高茶氨基酸的茶是可以喝的。

4.痰湿质

这类体质的人表现为腹部肥满松软、感到身体沉重不轻松;额部油脂分泌多;上眼睑比别人肿;嘴里有粘粘的感觉;舌苔厚腻。

易患疾病:冠心病、高血压、糖尿病、肥胖、代谢综合征。

饮食以清淡为主,可多食海带、冬瓜等;少食煎炸、烧烤之物,或甜、黏、油腻的食物,如炸鸡腿、肥肉、黄油等。

此类人什么茶都可以喝,可以加一些陈皮。当然,首推黑茶。

5.阴虚质

经常感到手脚心发热,面部两颧潮红或偏红,感到眼睛干涩,口干咽燥总想喝水,皮肤干燥,容易便秘或大便干燥。

易患疾病:更年期综合征,经前紧张综合征,甲亢等。

宜多食瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品;少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈之品。

此类人中性偏凉的茶都可以喝,如绿茶、黄茶、白茶、苦丁茶、轻发酵的乌龙茶,喝茶时可以加一些枸杞子、菊花、决明子、麦冬进去;红茶、黑茶,重发酵的乌龙茶要少喝甚至不喝。

6.阳虚质

表现为手脚发凉,胃脘部、背部或腰膝部怕冷,耐受不了寒冷(冬天的寒冷或冷空调、电扇等),吃凉的东西会感到不舒服,大便稀溏,性格沉静、内向。

易患疾病:关节炎、咳嗽、哮喘、腹泻、痛经等。

宜多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品;少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物。

宜喝红茶、黑茶及重发酵的乌龙茶等温性茶,少饮绿茶、黄茶等,苦丁茶这类极凉性的不能喝。

7.血瘀质

皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑,面色晦暗,口唇颜色偏暗,舌质暗、有瘀斑。

易患疾病:痛经、冠心病、脑卒中等。

宜多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物;少食肥肉等滋腻之品。

各种茶都可以喝,可以加一些山楂、玫瑰花、金橘。

8.气虚质

容易疲乏、气短,比别人容易患感冒,喜欢安静,懒得说话,说话声音低弱无力,活动量稍大就容易出虚汗。

易患疾病:感冒、内脏下垂等。

宜多食具有益气健脾作用的食物,如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等;少食槟榔、生萝卜等耗气之品。

高咖啡碱的茶、凉性茶不能喝,一般要喝熟的普洱茶及发酵中度以上的乌龙茶;大枣、桂圆加点枸杞,带补的茶可以多喝。

9.平和质

这种体质是健康的。形体匀称健壮,面色肤色润泽,头发稠密有光泽,精力充沛,性格随和开朗,患病较少,适应能力强。

平和质的人什么茶都可以喝。‍

记者手记

看时喝茶,看人喝茶

有一句话说:“春饮花茶理郁气,夏饮绿茶驱暑湿。秋品乌龙解燥热,冬日红茶暖脾胃。”春夏秋冬四个季节,不同的时间,你喝的茶也要不一样。

当然,挑选茶叶时,我们最好先充分了解自己的体质状况,再选择喝适合自己的茶。

有的人的体质可能有很多种,有时候是很矛盾的同时存在,有时候随着环境、时间不同在变化,冬天是这类体质,夏天可能变成另一个体质。事实上,无论你是什么体质,每种茶,稍微尝一下都是没关系的。当茶喝下去,感到有点不舒服,或口感不佳时,就应放弃饮用。

王志敏医生特别强调一点,文中所提的建议,只是针对身体机能好的人,如心功能不好的人,本来每天就要控制开水的摄入量,谈喝茶就是多余的了。

值得注意的是,饭后立即喝茶不是好习惯,茶叶中的物质易与食物结合、沉淀,不利于身体吸收,消化食物中的营养成分。有人认为饭后半小时即可饮茶,有人认为需等两小时。目前,权威的说法是“建议间隔一小时为宜”。

 

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